22 août 2015

suite à un reportage sur TF1

Dominique   Persoone      

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...je me suis souvenue d'une escapade à Bruges

        une ballade dégustative....aussi... miam miam!

 

Le chocolat est un des le principaux symboles de la gastronomie belge dans le monde...

avec la bière ! bien entendu

Sans oublier, les fameuses moules frites dont on se régale sur la Côte belge

Nous revenons à Bruges  et là nous découvrons un artiste 

partir à la rencontre de produits de chocolatiers

Mais quelle bonne idée !

The Chocolate Line 

 Au-delà des grandes marques comme Godiva, Neuhaus, Léonidas ou Galler (fournisseur de la Cour de Belgique), qui sont passés en partie à" l'étape industrielle, "

Mon souhait était de découvrir les créations d'un artisan flamand

 je dois bien avouer que mon désir a été exaucé avec 

The Chocolate Line de Dominique Persoone.

installé depuis 1992 à Bruges, capitale du chocolat belge avec sa cinquantaine de boutiques spécialisées, Dominique Persoone est un personnage atypique qui s'est notamment fait connaître en terre flamande en participant à plusieurs émissions TV.

 

 

  Dominique Persoone expose dans son laboratoire quelques unes de ces créations 

comme une infirmière en chocolat

ou aussi créé une robe en chocolat, celle-ci réalisée pour Miss Belgique.

 

un vent de fraîcheur, d'insolence et de créativité dans l'univers du chocolat "haute-couture" 

     voilà ce qui caractérise Dominique Persoone

 ce chocolatier est un laboratoire artisanal autant qu’ultra high tech créant des arômes totalement hallucinants. ....  tout pour nous faire craquer....

 

SI VOUS VISITEz BRUGES OU ANVERS

               n'hésitez pas.... faîtes vous plaisir...

une petite dégustation avec de si délicieux chocolats s'impose

      c'est tellement bon la gourmandise et "même pas honte" !!!

              votre estomac vous dira merci....

 

Posté par westieland-Beny à 07:45 - - Permalien [#]